ビタミンB1（サイアミン）
ビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変える補助をします。ビタミンB1は、アルコールで破壊されやすいビタミンですから、飲酒の機会の多い人、晩酌する人は補給しておくとよいでしょう。
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疲労の回復、いらいら防止、食欲増進などの作用もあります。
ビタミンB1が比較的多い食材は、豚肉、うなぎなど。
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